Το ελαιόλαδο αποτελεί ένα προϊόν υψηλής διατροφικής αξίας του οποίου η εμπορική αξία εξασφαλίζεται από τις χημικές παραμέτρους του. Σύμφωνα με τον Ευρωπαϊκό κανονισμό υπάρχουν πέντε (5) κατηγορίες για τα ελαιόλαδα και τρεις (3) κατηγορίες για τα πυρηνέλαια. Η κατηγοριοποίηση του επιτυγχάνεται μέσω μια σειράς χημικών αναλύσεων των οποίων φέρουμε εις πέρας με την εγγύηση των εργαστηρίων CHEM SOLUTIONS. Σας εξασφαλίζουμε τα κριτήρια ποιότητας που αφορούν την βασική κατηγοριοποίηση του δείγματος σας, κριτήρια γνησιότητας που αφορούν την νοθεία με άλλα έλαια και τέλος τους επιμολυντές που αφορούν την ασφάλεια του προϊόντος, την συμμόρφωση του με τις ευρωπαϊκές οδηγίες για την καλλιέργεια της ελιάς και την προστασία του καταναλωτή.